Resep kue lapis terigu coklat enak merupakan varian dari kue lapis yang banyak digemari masyarakat dengan rasa yang manis bercampur dengan coklat mempunyai ciri khas tersendiri buat kue yang satu ini. Berikut cara membuatnya.
Bahan Kue Lapis Terigu
- telur 8 butir
- gula pasir 300 gr
- tepung terigu 180 gr
- tepung tapioka 1 sdm
- santan sedang 350 ml
- mentega dicairkan 50 gr
- coklat bubuk 1 sdm
- pasta coklat ½ sdm
- garam ½ sdt
Cara membuat kue lapis terigu coklat enak
- Pertama-tama siapkan 2 buah loyang berukuran 21x9x6cm. Olesi dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. selanjutnya rebus air dalam dandang hingga mendidih, panaskan loyangnya didalam dandang.
- Setelah itu kocok telur, gula dan garam dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih berbuih. Masukkan campuran tepung terigu dan tapioka, kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata. Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam adonan, aduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bahagian, tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat pada satu bagian. Tuangkan adonan putih atau coklat dahulu menurut selera, tinggi adonan kira - kira ¼ cm atau sesuai selera ke dalam loyang, kukus selama 4 menit. tiap 2 menit buka tutup dandang untuk mengurangi tekanan agar kue matang merata.
- Tuang lagi adonan warna berikutnya, kukus lagi dan terus ulangi berselang-seling. Tahap terakhir kukus selama 10 menit hingga matang.
- hidangkan kue setelah dingin.
Selamat mencoba !
