Resep Chocolate Mint Cheese Cake

Resep Chocolate Mint Cheese Cake - Bagi anda penggemar cheescake, ada varian baru dari Resep Cheese Cake. Kami persembahkan chocolate mint cheese cake. Sebuah cake yang pastinya selain asin dan manis juga akan berasa dingin. Namun sebelumnya kita harus persiapkan:

• 185g mentega tawar, dilelehkan
• 1/4 cangkir (25g) kakao berkualitas baik, diayak
• 1 cangkir (220g) gula kastor
• 2 telur
• 1 cangkir (150g) tepung terigu, diayak
• 50g dark chocolate, dilelehkan, didinginkan
• Mint topping
• 1/3 cangkir (75g) gula pasir
• 1 ikat mint, daun memilih
• 250g krim keju
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh ekstrak peppermint (lihat catatan)
• 100ml krim kental
• 2-3 tetes pewarna makanan hijau

Langkah 1

• Panaskan oven sampai 160 ° C dan buatlah garis 20cm persegi yang longgar serta berilah alas pada pan dengan kertas roti.

Langkah 2

• Masukkan mentega, kakao, gula, telur dan tepung dalam mangkuk dan aduk untuk menggabungkannya. Masukkan ke dalam panci disiapkan dan panggang selama 15 menit atau sampai cukup matang. Biarkan dingin sepenuhnya.

Langkah 3

• Sementara itu, untuk topping mint, tempat gula, mint dan 1/2 cangkir (125ml) air dalam panci di atas api kecil dan aduk sampai gula larut. Naikkan panas sampai sedang dan didihkan selama 3 menit, lalu sisihkan untuk mendinginkannya sepenuhnya. Saring sirup gula ke kendi. Tempatkan krim keju dalam food processor dan nyalakan selama beberapa detik untuk melunakkan. Tambahkan sirup gula yangsudah didinginkan, telur, ekstrak peppermint, krim dan pewarna makanan dan proses sampai halus.

Langkah 4

• Tuang campuran cheesecake ke cake pan kemudian bungkus dasar panci dengan foil untuk membuatnya kedap air. Tempatkan cheesecake dalam loyang yang dalam dan isi dengan air mendidih yang cukup dan masukkan setengahnya ke sisi panci kue. Panggang selama 25 menit atau sampai topping benar benar matang. kue ini mungkin akan sedikit kurang matang kelihatannya tetapi akan padat pada setelah pendinginan. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya, kemudian dinginkan selama 2 jam.

Langkah 5

• Potong-potong cheesecake, Tuangkan bersama cokelat leleh yang didinginkan dan kue kita pun siap disajikan.

Itulah dia Resep Chocolate Mint Cheese Cake kami hadirkan untuk anda, jangan lupa simak juga Resep Rainbow Cake