Kue Pie - Jika kita bicara mengenai asal usul kue ini masih banyak yang simpang siur tentang dari mana asalnya kue pie tersebut. Tapi, menurut kami (dikutip dari berbagai sumber) kue pie ini sudah ada sejak zaman mesir kuno, konon pie dulunya dibuat untuk pembungkus daging agar dagingnya tidak mudah basi dan tahan kedap udara disebabkan pie ini mempunyai kulit keras dan padat yang dibuat dari bahan baku tepung terigu serta campuran lainnya.
Namun seiring perkembangan zaman, kini kulit kue pie sudah bisa dikonsumsi bersama dengan pelengkap lainnya dan berkat cita rasa yang dimiliknya sajian enak ini pun sudah tersebar luas ke berbagai pelosok penjuru dunia. Nah, bila anda berminat ingin membuat sajian populer ini silahkan saja dan gak perlu susah - susah lagi mencari resepnya karena kami admin sudah terlebih dahulu menyiapkan untuk anda semua dibawah ini.
komposisi Kulit Kue Pie Susu krim buah :
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
Bahan / komposisi Krim / vla Kue Pie Buah spesial :
- 175 gram gula pasir
- 40 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 750 ml susu segar
- 7 butir kuning telur
- 1 1/2 batang vanili
- 1 1/2 sendok teh perasan vanili
- 1 1/2 sendok teh rhum
Komposisi / Bahan Topping Kue Pie Susu krim Buah :
- 175 gram jelly buah
- Buah segar seperti strawberry, kiwi, nanas, jeruk, anggur, dll
- Air secukupnya
Tata Cara Membuat Kulit :
- Kocok mentega dan gula sampai lembut.
- Tambhkan kuning telur, kocok lagi sampai merata.
- Kemudian tambahkan juga tepung terigu, aduk lagi hingga rata.
- langkah selanjutnya siapkan cetakan pie, dan olesi bagian dasar dalamnya dengan margarin / mentega, setelah itu tuangkan adonan dan ratakan atasnya. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan garpu.
- Panggang adonan kulit pie dengan suhu oven 170 C kira - kira 10 menit. Angkat dan sisihkan dulu.
Tips Membuat Krim / vla Kue Pie Buah :
- Panaskan wajan dan tuangkan susu, gula pasar, dan vanili batang ke dalamnya biarkan sampai mendidh.
- Sambil menunggu rebusan mendidih, kocok dulu kuning telur sampai mengental .
- Setelah itu tuangkan kuning telur ke dalam bahan rebus diatas, aduk rata, tambahkan juga tepung maizena serta terigu. dan masak sampai mengental.
- Setelah rebusan mengental, masukkan rhum, sisihkan dulu.
Tata Cara Membuat Topping :
- Cuci sampai bersih buah segar, potong memanjang
- Didihkan jelly bubuk dengan tambhan air secukupnya
Cara menyajikan kue pie krim buah.
- Isi setiap kulit kue pie dengan krim / vla.
- Tuangkan larutan jelly buah yang masih cair, berikutnya hiasi dengan buah segar yang telah dipotong - potong di atasnya.
- Masukkan kue pie dalam lemari es, dan diamkan beberapa sesaat, angkat dan hidangkan.
Demikianlah resep kue pie yang dapat kami bagikan pada pertemuan kali ini, jangan lupa juga dibaca resep cup cake lembut sebagai oleh - oleh untuk keluarga anda.
0 komentar:
Post a Comment