Resep Lontong Sayur Lezat Gurih

Resep Masakan indonesia - Jika kita bicara masakan berkuah tak lepas dari yang namanya santan ya sis ? contohnya seperti rendang , kari ayam dan masih banyak lagi yang gak sempat admin sebut satu persatu disini. Tapi biasaya masakan yang mengandung santan akan lebih gurih rasanya ketimbang yang tidak menggunakan santan . Nah, apabila anda penggemar hidangan berkuah santan admin akan membagikan resep lontong sayur lezat gurih yang dapat anda buat sendiri dirumah tanpa harus selalu membelinya di pasar. berikut resep dan metoda cara membuatnya.

Bahan Resep Lontong sayur:

• 500 gram labu 
• 400 gram wortel
• 2 buah paprika hijau
• Iris ke tiga bahan di atas sperti korek api
• 8 buah udang ukuran sedang
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan pangkalnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kaldu
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 800 ml santan
• Minyak untuk menumis secukupnya

Pelengkap lontong :

• Ketupat
• telur yang sudah direbus
• Kerupuk
• Bawang goreng kriyuk

Haluskan  bumbu lontong dibawah ini:

• 8 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit 
• 1 ruas jari lengkuas
• Sedikit terasi (jika suka)

Cara membuat resep lontong sayur:

1. Panaskan wajan memasak dan tuangkan minyak goreng secukupnya, selanjutnya tumis bumbu halus diatas sampai aroma bumbunya keluar.
2. Kemudian tuang santan sedikit saja, lalu tambahkan sayuran ,udang, daun salam ,daun jeruk dan serai , tunggu  sampai 1/2 matang. 
3. Setelah itu tambahkan sisa santan, merica, kaldu, garam, dan gula secukupnya, masak kembali sampai benar - benar matang.
4. selesai

Sajikan lontong dengan potongan ketupat dan bahan pelengkap lainnya.Demikianlah resep lontong sayur praktis ala chef resep masakan indonesia praktis .Baca juga  Resep dan cara buat udang goreng mentega enak gurih