Resep Soto Ayam - Merupakan salah satu kreasi lain dari masakan soto yang sudah kami share sebelumnya kepada pembaca blog Resep Masakan indonesia praktis ,dimana pada tulisan yang kemaren kami telah membahas mengenai cara membuat soto daging sapi lembut enak, sekarang giliran soto ayam praktis yang akan menjadi resep sepesial untuk anda hidangkan kepada keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang mesti anda persiapkan:
- Ayam potong 1 ekor , cuci sampai benar - benar bersih
- Kol 200 g, iris sesuai selera tapi jangan terlalu halus
- Tauge 200 gr, direndam air panas
- Kentang 4 buah, kukus setelah itu goreng
- Tomat 2 buah, iris sesuka anda
- Soun 50 g, direndam air panas
- Telur 3 butir yang teleh direbus
- Air secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bahan Bumbu Soto Ayam:
- Daun jeruk purut 3 helai
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun salam 2 helai
- Daun bawang 1 batang, iris memanjang
- Lengkuas 25 g
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bahan Bumbu yang perlu anda haluskan:
- Kunyit 5 g, cuci sampai bersih
- Kemiri 4 butir, disangrai
- Jahe 15 g, cuci hingga bersih
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Merica 1/2 sdt
- Garam secukupnya
Tata Cara membuat Soto Ayam Bumbu Kuning :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan memakai api sedang hingga aroma harumnya keluar
- Kemudian masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus dan tambahkan air , lengkuas, dedaunan, dan serai , diamkan lebih kurang selama 30 menit sampai dagingnya benar-benar empuk dan matang.
- Kemudian cicipi dulu rasanya apa sudah pas , jika belum, tambahkan garam atau merica secukupnya sampai rasanya cocok dengan lidah anda.
- Jangan diangkat dulu, Apabila ingin sotonya benar - benar nikmat, pisahkan daging ayam dari tulangnya tapi jangan dibuang.
- Kemudian Masukkan kembali tulang ayam tersebut dalam kuah.
- Taburkan potongan daun bawang diatasnya .
- Dan didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan
Nah, demikianlah resep soto bumbu kuning yang dapat kami sampaikan kepada anda semua semoga menjadi menu hidangan spesial buat keluarga dan tamu undangan. Aduh , hampir lupa nih ...Untuk saran penyajiannya bisa anda lihat tata caranya berikut ini .
Cara menikmati soto ayam :
- Letakkan dalam mangkuk saji irisan kentang, kol, tauge, soun, tomat, telur serta daging ayam.
- Ambil kaldu kuah soto yang mendidih dan Siram ke atas bahan yang ada di dlm mangkok, selanjutnya tuburkan bawang goreng dan tambahkan juga irisan jeruk nipis.
- Soto siap disantap dengan tambahan kriuk - kriuk diatasnya .
0 komentar:
Post a Comment