Resep Mie Kuah Pedas Spesial

Resep Mie kuah pedas - Hai sis, kali ini kami akan membagikan resep mie pedas kepada kalian semua, pastinya sangat cocok dengan lidah kita orang indonesia yang suka pedas - pedas, dijamin maknyus dech. Sebelum membuat resep mie kuah pedas , sediakan dulu bahan - bahannya seperti yang telah kami sebutkan dibawah ini ya sis . Ini dia ...

Bahan Resep mie Kuah:

• 500 gr mie telur, didihkan, angkat dan tiriskan
• 1 btr telur, dikocok lepas
• 100 gr daging ayam, rebus sampai empuk, lalu suwir - suwir
• Daun kol, iris tipis
• Sawi hijau, potong - potong
• 1 btg seledri, potong kecil
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh Merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• 750 cc kaldu ayam (air bekas rebusan ayam)

Bahan Bumbu Resep mie kuah yang harus anda haluskan :

• 4 bh cabe rawit
• 1 btr kemiri
• 2 btr bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat resep mie kuah:

1. Panaskan wajan, lalu tuang minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum . 
2. Selanjutnya tuangkan air kaldu ayam, suwiran ayam, kecap manis serta saus sambal. Masak sampai menjadi kuah yang menggugah selera.
3. Berikutnya masukkan juga bahan sayuran, seperti kol, daun bawang, dan sawi. aduk sebentar. Setelah itu baru masukkan mie, garam, merica dan gula. aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan telur kocok , aduk rata.
5. Terakhir tambahkan larutan maizena sambil di aduk hingga kuahnya mengental. Taburkan seledri.
6. Mie kuah pun siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Lihat juga: Resep Mie Goreng Telur Enak

Jika ingin resep mie kuah lebih simpel, kurangi bahan seperti ayam, kaldu ayam dan tepung maizena. Mudah sekali bukan ? Selamat mencoba :)