Resep kue bolu keju panggang dan kukus lezat

Kami rasa semua orang suka kue yang satu ini , tapi bagi sebagian orang masih bingung tentang bagaimana cara membuatnya. Nah ,bagi anda yang belum mencoba resep dan cara membuat KUE BOLU KEJU PANGGANG DAN KUKUS LEZAT, yuk kita simak artikel berikut ini.

1. Resep Bolu Keju Panggang

Bahan  Bolu Keju panggang

• 90 gr tepung terigu serbaguna
• 15 gr tepung maizena 
• 4 butir telur ayam
• 60 gr gula pasir
• 1/2 sdm emulsifier/TBM/ovalet
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 10 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 60 gr margarin (cairkan dan dinginkan)
• 40 gr keju cheddar parut 

Cara membuat kue bolu keju panggang:

1. Olesi loyang (sesuai selera) dengan margarin dan sedikit tepung terigu. Sisihkan
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk dan baking powder kemudian ayak. Sisihkan
3. Kocok telur ayam, gula pasir dan emulsifier/TBM/ovalet dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang. Tambahkan vanili bubuk, kocok sampai rata
4. Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap dengan kecepatan rendah dan kocok hingga rata
5. Tambahkan margarin yang telah dicairkan dan didinginkan. Aduk menggunakan spatula hingga betul-betul rata. Tambahkan keju yang telah diparut, aduk rata kembali
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu kemudian oven selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang dengan api sedang. Angkat dan dinginkan
7. Bolu keju siap dipotong-potong dan disajikan

2. Resep Bolu keju Kukus

Bahan kue bolu keju kukus:

• 200 gr Tepung terigu protein sedang
• 200 gr Gula pasir
• 6 btr Telur ayam
• 1 sdm Emulsifier/TBM/ovalet
• 60 gr Susu bubuk
• 100 gr margarin

 Bahan dan cara membuat cream cheese:

• Campurkan 300 gr keju parut dengan 200 ml susu cair. 
• Hangatkan hingga keju larut.Dinginkan

Cara membuat bolu keju kukus:

1. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan margarin dan sedikit tepung terigu. Sisihkan
2. Kocok cream cheese yang telah didinginkan dan margarin sampai halus. Sisihkan
3. Kocok telur ayam, gula pasir dan emulsifier/TBM/ovalet dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental, mengembang dan berjejak
4. Tambahkan tepung terigu serbaguna dan susu bubuk. Aduk sampai rata menggunakan spatula
5. Tambahkan cream cheese yang telah dikocok. Aduk kembali hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan
7. Kue bolu keju kukus siap disajikan     

Kedua resep cake atau bolu diatas memiliki tekstur yang empuk dan lembut  sehingga anak - anak pun dapat menyantap kue ini sesukanya. baca juga Resep mudah membuat bolu pisang