Resep Dan Cara Membuat Bolu Kukus Singkong Paling Empuk Dan Enak

Resep Masakan indonesia - Cake Bolu Singkong adalah salah satu variasi kue basah bertekstur lembut yang proses pematangannya dengan cara dikukus dalam dandang yang bersuhu panas. Bolu singkong ini dibuat dengan kombinasi singkong , parutan kelapa dan telur, untuk menghasilkan aroma wangi bunda cukup menambahkan 2 lembar daun pandan dan 4 lembar daun suji sebagai pewarna alami. 

Namun bagi anda yang suka bolu tape singgkong panggang coba dulu yang ini sis Resep cake tape singkong nikmat  , dan temukan rasa singkong segar dan singkong tape pada kedua cake bolu singkong tersebut. Nah, untuk versi kukus mari kita ikuti cara membuatnya berikut ini.

Bahan Bolu singkong

• 500 gram singkong, diparut sampai halus
• 4 butir telur
• 50 gram kelapa parut
• 1/2 cup margarine, cairkan
• 115 gram gula pasir
• 5 gram garam
• 2 lembar daun pandan
• 4 lembar daun suji
• 60 cc air bersih
• 2 genggam Almond panggang, cincang kasar

 
Cara Membuat Bolu Kukus Singkong

1. Haluskan daun suji dan pandan dengan blender, selanjutnya ambil sarinya saja dengan cara di saring.
2. Kemudian tuangkan sari pandan dan daun suji tersebut ke dalam singkong yang telah diparut tadi, aduk sampai rata. Lalu peras sebentar saja.
3. Langkah selanjutnya masukkan parutan kelapa dan garam, aduk rata.
4. Sementara itu panaskan dandang hingga mengeluarkan uap panas.
5. siapkan cetakan dan olesi dasarnya dengan sedikit margarine, kemudian lapisi dengan kertas roti. sisihkan
6. Mixer telur bersama dengan gula dalam sebuah panci ukuran sedang hingga putih dan mengembang.
7. Masukkan adonan singkong tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, aduk kembali sampai rata.
8. Tuang margarine cair dan aduk lagi sampai rata.
9. Tuang adonan ke cetakan dan taburkan atasnya dengan almond.
10. Terakhir masukkan dalam Kukusan, tunggu hingga matang atau kukus selama 30 menit.Jika kurang matang tambahkan waktunya.
11. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan.
12. Bolu singkong siap dihidangkan.

Demikianlah tips membuat cake / bolu berbahan dasar singkong yang semoga dapat bermanfaat buat para pembaca sekalian. Untuk ukurannya sesuaikan menurut selera, jika suka yang mini gunakan cetakan cup, begitu juga sebaliknya . Dikarenkan kue bolu / cake adalah salah satu kue yang dapat dimodifikasikan ukurannya sesuai keinginan kita.