Resep Cara Membuat Bolu Karamel Panggang Enak Kenyal

Resep Bolu Karamel -  Adalah salah satu kue basah bertekstur lembut serta kenyal yang bagian dalamnya berlobang seperti sarang semut, biasanya kue ini berwarna coklat. Rasa karamelnya yang manis dan gurih, membuat kue bolu ini sangat populer di nusantara, bahkan resep kue tradisional asli indonesia ini sudah menyebar ke beberapa negara tetangga, seperti malaysia dan singapura. Nah, untuk membuat resep bolu karamel mari kita simak cara praktisnya berikut ini :)

Bahan Bolu Panggang Karamel Sarang Semut 

• 200 gram Tepung terigu protein sedang
• 500 gram Gula pasir (untuk membuat karamel )
• 500 ml air panas
• 9 butir telur ayam
• 100 gram Tepung maizena
• 1 1/2 sendok teh soda kue
• 130 gram margarine
• 200 cc SKM
• 1/2 sendok teh Garam

 

Cara Membuat Kue Bolu Karamel Panggang

1. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, masukkan gula pasir kemudian masak sampai gulanya cair dan berwarna kecoklatan, tuangkan air panas, aduk sebentar hingga menjadi karamel yang legit.
2. Sementara itu, mixer SKM bersama dengan margarine hingga putih, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai mengembang, matikan mixer.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan soda kue sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata.
4. Masukkan juga karamel yang telah di buat tadi, aduk kembali sampai rata dan adonannya berubah warna.
5. Terakhir Tuang adonan ke dalam cetakan / loyang tulban yang telah diolesi margarin dan tepung terlebih dahulu, panggang adonan selama 40 menit pada suhu oven 180 derajat celcius atau sampai matang.
6. Angkat dan dinginkan di suhu ruangan.
7. Bolu karamel siap di hidangkan :)

Baca juga : Cara Membuat Bolu Koja Lembut Praktis


Itulah dia resep kue bolu karamel enak bertekstur kenyal yang semoga dapat bermanfaat untuk bunda - bunda sekalian, terima kasih atas kunjungannya.