Resep Donat labu Kuning

PUMPKIN DONUT atau donat labu kuning adalah camilan lezat yang terbuat dari bahan dasar labu kuning dan juga memiliki tekstur yang sangat empuk dan gurih, cocok dihidangkan saat santai sambil ditemani dengan secangkir teh hangat. Bagi anda yang ingin mempelajari cara membuat resep donat labu kuning sendiri di rumah, kami telah menyiapkan langkah-langkahnya di bawah ini. Silahkan disimak dan praktekkan dirumah. :)

Bahan donat labu kuning:

• 250 gram tepung terigu, gunakan yang protein tinggi 
• 25 gram susu bubuk full cream 
• 6 gram ragi instan 
• 60 gram gula pasir 
• 100 gram labu kuning (kukus, haluskan dan dinginkan) 
• 40 cc air dingin 
• 2 buah kuning telur ayam
• 35 gram margarine/mentega
• 1/4 sendok teh garam halus beryodium

Taburan :

• gula halus

Cara Membuat donat labu kuning: 

1. Pertama campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan dalam wadah yang satu. Lalu aduk hingga rata. 
2. Kemudian masukkan labu kuning yang telah dihaluskan, kuning telur dan air dinginnya. Uleni sampai rata dan setengah kalis.
3. Setelah itu masukkan garam dan mentega, uleni kembali hingga kalis dan elastis. Jika adonan terasa lengket, dapat ditambahkan sedikit terigu dan teruskan menguleni hingga tidak lengket. 
4. Selanjutnya istirahatkan dulu adonannya selama 15 menit. 
5. Jika sudah, kempiskan adonan dan bagi tiap-tiap adonan sekitar @45 gr). Diamkan kembali selama 20 menitan, tunggu hingga mengembang. 
6. Ambil dan lubangi tengahnya seperti bentuk donat pada umumnya. Lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. 
7. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula atau bisa dihias sesuai selera anda.
8. Terakhir nikmat donat bersama keluarga tercinta.

Lihat juga: Resep donat kentang empuk

Nah, demikianlah tadi resep donat labu kuning dari blog resep masakan indonesia praktis, selamat mencoba. :)